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ユズダレ／ユズの絞り汁／ゴマとユズのドレッシング・・・
大分県中津江村の原木の柚子を、毎年11月中旬に収穫し、
一つ一つ、昔ながらの方法で手絞りして瓶に詰めます。
原木の柚子は、種が大きいため、一つの柚子から少量しか絞れず、
香りが強いのが特徴です。

生姜とリンゴのタレ／生姜をたっぷり入れてリンゴと日田の醤油とで、
滑らかにしていきます。野菜炒めにも使えます。

全て「お肉に一番合うもの」が基準。
創業以来の和くらの定番商品です。