「鹿肉のリエット」
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「鹿肉のリエット」

大分県日田市は面積の8割が山林。
山に囲まれた盆地です。
近年、日田市が運営する獣肉処理施設ができました。
その施設からいただいてる鹿肉を使用します。
冬の和くらの定番のメニューです。
10種類以上の香味野菜と鹿肉を数日コトコト煮込んで出来上がります。
バケットやパン、クラッカーにつけたり。
ワインによく合います。

¥ 1,296

※こちらの価格には消費税が含まれています。

※1回のご注文毎に送料1,000円が掛かります。