鮎のうるかを使用した「バーニャカウダソース」
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鮎のうるかを使用した「バーニャカウダソース」

和くらの前を流れる三隈川は鮎の宝庫。
鮎の内臓をすりつぶして作った塩辛のことを「鮎のうるか」と言います。
日田では各家庭の鮎のうるかがあるほど昔から愛されてきました。
それをバーニャカウダに。

和くらでは、夏季限定「鮎の鉄板焼」もご好評いただいております。

¥ 1,296

※こちらの価格には消費税が含まれています。

※1回のご注文毎に送料1,000円が掛かります。